Vernieuwde Schijf van Vijf komt eraan: wat verandert er voor de kinderopvang?

Op 9 april 2026 presenteert het Voedingscentrum de vernieuwde Schijf van Vijf. De update is gebaseerd op de laatste wetenschappelijke inzichten van de Gezondheidsraad over eiwitbronnen en voedingspatronen. Voor kinderopvangorganisaties die werken met een voedingsbeleid is het zaak om tijdig te inventariseren wat er verandert.

Wat is er nieuw?

De basis van de Schijf van Vijf blijft herkenbaar: groente, fruit, volkoren graanproducten, eiwitten en gezonde vetten. Toch verschuiven de accenten aanzienlijk:

Meer peulvruchten — de aanbeveling wordt 250 gram gekookte peulvruchten per week, zoals linzen, kikkererwten en bruine bonen
Minder rood vlees — maximaal 200 gram rood vlees per week, een duidelijke verlaging ten opzichte van de eerdere richtlijn
Dagelijks noten — ongezouten noten worden een dagelijks advies in plaats van een optionele aanvulling
Drie tot vier porties zuivel — het zuiveladvies blijft stabiel op drie tot vier porties per dag
Meer aandacht voor duurzaamheid — naast gezondheid weegt het Voedingscentrum nu ook duurzaamheid en voedselveiligheid mee

De Gezondheidsraad publiceerde de onderliggende richtlijnen al in 2025. Het Voedingscentrum vertaalt deze nu naar praktische voedingsadviezen die ook voor professionals in de kinderopvang bruikbaar zijn.

Gevolgen voor het voedingsbeleid op de opvang

Bijna 80 procent van de ouders verwacht dat de kinderopvang gezonde en gevarieerde voeding aanbiedt, blijkt uit onderzoek van het Voedingscentrum. Ruim 70 procent vindt bovendien dat de opvang een actieve rol moet spelen bij het aanleren van gezonde eetgewoonten.

Kinderopvangorganisaties die hun voedingsbeleid baseren op de Schijf van Vijf doen er goed aan de volgende stappen te zetten:

1. Menu's doorlichten — controleer of het huidige weekmenu aansluit bij de nieuwe aanbevelingen, met name rond peulvruchten en rood vlees 2. Tussendoortjes aanpassen — neem ongezouten noten op in het aanbod voor kinderen vanaf vier jaar (let op allergieprotocol bij jongere kinderen) 3. Kookworkshop voor medewerkers — plan een korte training over het bereiden van peulvruchten, zodat pedagogisch medewerkers hier vertrouwd mee raken 4. Ouders informeren — deel via de ouder-app of nieuwsbrief welke wijzigingen jullie doorvoeren en waarom

Gezonde Kinderopvang helpt

Organisaties die deelnemen aan het programma Gezonde Kinderopvang kunnen rekenen op ondersteuning bij de vertaalslag. Coaches Gezonde Kinderopvang leren medewerkers hoe zij structureel werken aan een gezonde voedingsomgeving. Het programma biedt onder meer het Stappenplan Werken aan Gezonde Kinderopvang en de nieuwe tool 'Wij als organisatie' waarmee teams samen verbeterpunten in kaart brengen.

Allergieprotocol niet vergeten

Bij de introductie van meer peulvruchten en noten is het essentieel om het allergieprotocol te actualiseren. Kinderopvangorganisaties zijn verplicht om een voedselveiligheidsbeleid te voeren waarin allergenen worden geregistreerd. Stem het menu af met ouders van kinderen met bekende voedselallergieën.

Wanneer actie ondernemen?

Het Voedingscentrum raadt professionals aan om na 9 april de nieuwe materialen te downloaden en het voedingsbeleid voor de zomer bij te werken. Zo start de kinderopvang het nieuwe seizoen met een menu dat aansluit bij de laatste wetenschappelijke inzichten.

Bronnen:

Vernieuwde Schijf van Vijf komt eraan: wat verandert er voor de kinderopvang?